主料

• 草鱼头 (1个)

辅料

• 海带 (100克)

厨具 汤锅、炒锅 分类 汤羹平淡煲半小时简略难度

• 鱼头洗净，从中心躲开。
• 葱切段，姜切片。
• 海带洗净，切成丝。
• 锅中参加少量的油，下进鱼头煎至鱼头变色。
• 烹进料酒，参加适量的净水和葱姜。
• 年夜火烧开，烧至汤色发白。
• 参加海带丝，转小火煲至30分钟。
• 参加盐 鸡精 胡椒粉调味即可。

小窍门：

鱼头要用油煎至一下，煮出的汤汁才会浓白，依据本身的口胃添加盐。