主料

• 酸泡菜 (100克)
• 火腿 (100克)
• 腊肠 (50克)
• 猪肉碎 (50克)
• 拉面 (1袋)

辅料

• 洋葱 (半个)
• 年夜葱 (1根)
• 海带 (1片)
• 熟黄豆 (30克)
• 小鱼干 (6个)

厨具 汤锅 分类 常见菜式韩国摒挡外国美食汤羹微辣煮廿分钟通俗难度

• 海带，小鱼干洗净放进锅中参加适量的净水年夜火煮上5分钟。
• 然后把海带和小鱼干捞出成为海带水备用。
• 泡菜切片，火腿和腊肠切片，预备好拉面。
• 锅中参加少许喷鼻油放进猪肉碎炒喷鼻。
• 在参加泡菜炒出喷鼻味。
• 倒进海带水。
• 参加熟的黄豆。
• 年夜火煮至10分钟。
• 参加洋葱和蒜末。
• 参加料酒。
• 参加酱油。
• 参加韩国辣酱，搅拌平均煮开。
• 在参加火腿和腊肠。
• 参加拉面。
• 放进葱段。
• 拉面煮熟参加少许盐和胡椒粉调味
• 再次煮开关火。

小窍门：

酸泡菜实在就是腌制时光长一些的老泡菜，假如没有就用泡菜取代一样。黄豆要提前泡发煮熟备用，或者用黄豆罐头取代。火腿和腊肠不消煮时光长，放进后和拉面一路煮熟即好。