主料

• 猪腔骨 (5块)
• 海带 (300克)
• 绿皮冬瓜 (200克)

辅料

• 年夜葱 (一段)
• 盐 (适量)
• 白术 (一片)

厨具 瓦煲 分类 家常菜汤羹平淡煮一小时简略难度

• 猪腔骨洗清洁，焯水备用
• 干海带泡发充足，洗净，切成条
• 冬瓜往瓤，带皮切成年夜块
• 全体资料进煲中，进葱段、白术，净水适量，小火盖盖煮1小时摆布
• 关火前10分钟，放进盐
• 出锅，进碗，汤好鲜美，肉酥烂，海带软烂，冬瓜带皮，外形一点儿没损坏
• 趁热喝，好津润哪！

小窍门：

假如腔骨不焯水，可以水开后，撇失落浮沫；冬瓜带皮煮，既可以坚持外形，同时利尿解热后果加倍显明；假如爱好冬瓜口感硬一些，可在半途再将冬瓜块参加。