主料

• 海带 (100克)

辅料

• 鸡蛋 (2个)

厨具 其它 分类 咸鲜技能廿分钟通俗难度

• 鲜海带细心清洗清洁
• 切成20CM的长条
• 再切成宽4cm的片
• 锅内加水加盐烧开，将海带放锅中煮10分钟
• 煮好的海带捞出用凉水过凉
• 鸡蛋磕进碗中加盐划散
• 将鸡蛋分次摊成蛋皮
• 切成与海带差未几巨细的尺寸
• 海带铺平，展上蛋皮
• 沿边慢慢卷起
• 用牙签固定住
• 鲜贝露调味汁、喷鼻油、醋、辣椒油、生抽、花椒油调成汁，吃时佐汁同食即可

小窍门：

摊蛋皮的时辰尽量摊的年夜些，如许切片的时辰才干跟海带片差未几也可用韭菜、喷鼻菜、葱叶烫软后系起海带卷，如许会更雅观一些