主料

• 鱿鱼 (适量)
• 金针菇 (适量)

辅料

• 喷鼻葱 (适量)
• 生姜 (适量)
• 蒜瓣 (适量)
• 红椒 (适量)

厨具 蒸锅 分类 荤菜常见菜式冬季菜谱海鲜热菜咸鲜蒸十分钟简略难度

• 预备资料。
• 鱿鱼洗净，切成小圈，沥一下水份。
• 锅中加热少许油，放进切好的葱、姜、蒜末中火煸喷鼻。
• 捞出葱、姜放进碗中，调进食盐1小勺、味极鲜2年夜勺、醋1小勺、白糖1小勺、鸡精少许拌匀备用。
• 金针菇洗净往失落根部展在盘底。
• 再把鱿鱼圈展在上面，平均地淋上料汁。
• 放进开水锅中，年夜火蒸约5分钟至熟。
• 移进要上桌的盘子里，撒上切好的红椒丝和喷鼻葱段
• 浇上少许烧至冒烟的热油即可。