主料

• 肉 (150g)
• 黑木耳 (5朵)
• 娃娃菜 (1个)
• 喷鼻菇 (5朵)
• 口蘑 (5朵)
• 酸笋 (1个)
• 喷鼻菜 (2根)
• 鱿鱼 (1只)
• 鲜虾 (8只)
• 猪血糕 (1块)

辅料

• 淀粉 (1匙)
• 水煮调料包 (半包)
• 味精 (1茶匙)
• 盐 (少许)
• 辣椒 (1个)
• 蒜蓉 (4个)
• 花椒 (1茶匙)
• 干辣椒 (5个)
• 喷鼻叶 (3片)
• 生姜 (4片)
• 白芝麻 (少许)

厨具 煮锅 分类 海鲜热菜中辣煮半小时通俗难度

• 肉切片洒少许淀粉抓匀
• 新颖喷鼻菇
• 新颖鱿鱼洗净切圈
• 猪血糕，这个就不知道北方有没有了，猪血混进年夜米蒸熟放凉切的块
• 酸笋煮前先水煮15分钟往酸苦味
• 娃娃菜、口蘑、黑木耳
• 花椒与干辣椒
• 喷鼻菜，装潢增喷鼻用，也能往往火解解油腻
• 往腥增喷鼻用喷鼻叶、生姜、蒜头、辣椒
• 锅下少许油炒喷鼻【水煮调料包】买的便利，本身协调太麻烦。超市有卖，下水下生姜、喷鼻叶 猪血糕煮开
• 一锅烩并下调味料，煮熟蔬菜捞出
• 蔬菜煮熟后依次煮肉片、鱿鱼、鲜虾
• 一层层叠上
• 洒上蒜头辣椒，增喷鼻润饰
• 洒上花椒与干辣椒、热油淋上，倒下热汤，洒点芝麻、几根喷鼻菜即可；爱好红油亮色，可买辣椒面、油爆即可
• 甘旨

小窍门：

【水煮调料包】直接买现成快，辣度按本身爱好，本身做就把握好工具，食谱不是拿药不须要一样一样工具全称着来。