原料：

草虾300克、蒜4瓣、葱1棵、酒1茶匙、酱油2茶匙、砂糖1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、淀粉1/4茶匙。
做法：

1 、虾剪去须足，由头剖开留尾巴不要折断（为了有个好卖相才不折断）。
2、蒜切碎加入調料拌勻浇在虾身上，用中火蒸5分钟后，取出再撒上葱花，烧些热油浇上就完工了。