主料

• 鱿鱼 (250克)
• 西芹 (5条)
• 酱油 (1勺)
• 蚝油 (1勺)
• 料酒 (1茶匙)
• 盐巴 (2克)

辅料

• 无

厨具 炒锅 分类 热菜咸鲜炒半小时简略难度

• 新颖鱿鱼买回来清洗清洁，墨也清洗失落，用刀横切，斜切出条纹，放盐巴，酱油，料酒，腌制一小会
• 西芹放点开水烫一下，过一下凉水，炒的时辰也缩短时光，以免老欠好吃
• 锅里放油爆喷鼻蒜末
• 倒进鱿鱼炒干水份
• 倒进烫过的西芹快速翻炒
• 炒平均时倒进一点蚝油，盐巴，放进葱丝，味精快速翻炒出锅
• 装盘开吃，来上一碗米饭，真喷鼻