主料

• 海参 (4条)
• 花胶 (2个)
• 黑爪鸡 (1只)

辅料

• 江珧柱 (4粒)
• 姜 (1块)

厨具 汤锅 分类 咸鲜煲一小时简略难度

• 海参提前4天浸泡发好并将内脏清算清洁。花胶提前4天浸泡发好。煲汤前，鸡肉，海参，花胶分辨在年夜锅先飞水。
• 年夜汤锅的水开后，放姜片，鸡肉，海参，花胶，蜜枣后年夜火煲半个小时。
• 再小火半个小时，闻到浓浓的喷鼻味就年夜功乐成了。