主料

• 草鸡 (650克)
• 山药 (450克)

辅料

• 海参 (1只)

厨具 高压锅 分类 冬季菜谱汤羹咸鲜煮半小时通俗难度

• 预备好食材。
• 草鸡洗净，用开水焯一下捞出。
• 放进高压锅，加适量净水。
• 放进姜片，葱结，料酒，年夜火煮开，小火15分钟。
• 海参往杂质洗净切段。
• 山药往皮，洗净切年夜块。
• 把山药放进高压锅。
• 把海参放进高压锅.年夜火煮开，小火3分钟，关火。
• 把葱结捞往，加盐，鸡精。
• 撇往浮油，撒些葱花即可。

小窍门：

1.高压锅煮草鸡，时光可以长些，可是煮山药就应当依据山药的巨细来决议时光了。2.草鸡汤很鲜，鸡精可以不放。3.草鸡油可以放进一同煮，吃时撇往浮油即可。