主料

• 海参 (250克)
• 黄瓜 (300克)

辅料

• 喷鼻芹 (适量)
• 年夜葱 (适量)
• 尖椒 (适量)
• 姜蒜 (适量)

厨具 炒锅 分类 夏日菜谱热菜咸鲜炒十分钟通俗难度

• 预备好资料。
• 海参解冻后往失落肠肚，洗净切片。
• 黄瓜，芹菜，年夜葱，尖椒切片待用。
• 起油锅，爆喷鼻姜蒜，下海参煸炒一会儿，加点盐让它出出水，然后盛起待用。
• 复兴油锅，下黄瓜，芹菜，年夜葱煸炒半晌。
• 将炒过的海参和切好的尖椒一路下锅，参加适量的蚝油。
• 所有资料煸炒平均，待黄瓜芹菜炒至断青就行了。
• 制品出锅了。

小窍门：

海参要先炒过可以让它先出水，省得制品水汪汪的，同时也可以往一下它的灰味。