主料

• 肉骨 (适量)
• 海参 (适量)
• 花胶 (适量)
• 喷鼻菇 (适量)
• 蜜枣 (适量)

辅料

厨具 汤锅 分类 常见菜式白叟儿童汤羹原味煲数小时简略难度

• 备资料
• 喷鼻菇泡好后切块，海参是别人帮手泡发好的，其他资料清洗一下即可
• 肉骨冷水下锅先煲30分钟
• 把水煲至有些发白
• 倒进海介入花胶
• 中火持续煲
• 年夜约1.5小时，汤煲至浓稠，下盐
• 再煲5分钟摆布，汤成，装碗