主料

• 海参 (一个)
• 干贝 (五个)
• 鱿鱼 (三片)
• 瘦肉 (五片)

辅料

• 当回 (一片)
• 桂枝 (一根)
• 枸杞 (五个)
• 姜 (一片)
• 味精 (少许)
• 盐 (少许)
• 鸡粉 (少许)
• 水淀粉 (少许)

厨具 炖盅 分类 鱼喷鼻炖数小时通俗难度

• 海参 选用就要买刺参 买完干参归去泡发到6分就好 剪开往除肠子
• 瘦肉 更好的可选用排骨
• 干贝 提鲜
• 鱿鱼切点花 比拟都雅
• 喷鼻料 往腥增喷鼻
• 综合一路放小炖煲
• 锅下点水 参加调味 鸡粉多点 水开后少许水淀粉勾兌下 不要太浓【假如是做的多最好是买只鸡吊高汤，酒店宴席都是以高汤为汤底】
• 然后把汤倒进，上煲炖一个小时
• 特写一下
• 很棒的味道 摄生 滋补

小窍门：

1：海参泡发跋文得剪开往除肠子2：勾兌的汤不要太稠