主料

• 番茄 (2个)
• 海参 (1只)
• 鸡蛋 (2个)
• 虾仁 (30克)
• 杂蔬 (20克)

辅料

• 食用油 (适量)
• 盐 (适量)
• 黑胡椒粉 (适量)

厨具 电烤箱、炒锅 分类 常见菜式家常菜热菜咸甜炒半小时通俗难度

• 将番茄洗净，在顶部约1/6处横切一刀；
• 将番茄内的果肉挖出，留意不要将底部挖透；
• 资料预备；
• 将海参切成小片；
• 锅中放进油，加热至油温5成热时，倒进打散的鸡蛋液，翻炒1分钟；
• 放进杂蔬，翻炒平均；
• 倒进虾仁和海参，炒至成熟；
• 最后参加盐和黑胡椒粉调味，盛出；
• 将炒好的海参鸡蛋填进番茄盅中，然后放进烤盘中，放进预热好的烤箱中层，以180度烤15分钟即可。

小窍门：

1、在切番茄时，假如底部站不稳的话，可以在底部也薄薄切下一片，让它有一个平面，如许可以立住了。2、爱好吃软软的番茄，可以恰当增添烘烤时光。3、番茄盅内的馅料可以依据本身爱好的随便搭配。