主料

• 鲍鱼 (1斤)

辅料

• 西红柿 (2个)

厨具 炒锅 分类 秋季菜谱夏日菜谱热菜酸甜炒廿分钟简略难度

• 鲍鱼往壳洗净、一面划花刀备用，西红柿洗净，在上面划个十字备用
• 西红柿放进开水中烫后，往失落外皮
• 炒锅放油，7成热时放进姜丝炒喷鼻，放鲍鱼炒2分钟
• 鲍鱼烽后会有少许汁渗出，参加少量净水，盖盖子焖2分钟，出锅前放少许盐，盛出
• 往失落外皮的西红柿切成小块
• 锅中放少许油下西红柿翻炒，参加鲍鱼中的汤汁，炒一会
• 最后参加鲍鱼，放鸡精，番茄酱，撒上葱花，甘旨就出锅了
• 甘旨就出锅了，由于是第 一次上传，用手机拍的，下次必定拍得更好