主料

• 鲍鱼 (适量)

辅料

• 西兰花 (适量)
• 枸杞子 (适量)
• 胡萝卜 (适量)

厨具 蒸锅、煮锅、炒锅 分类 咸鲜炒半小时简略难度

• 枸杞子洗清洁，泡水备用。
• 鲍鱼洗清洁。
• 把鲍鱼壳要用小刷子刷净。
• 清洁的鲍鱼壳，竟然很漂亮。
• 鲍鱼肉用勺子从壳中剔出。
• 把鲍鱼壳和鲍鱼内脏进一个小锅中，参加适量，煮开后，再煮10分钟摆布。
• 鲍鱼进盘，锅中加水年夜火烧开后，把鲍鱼进蒸锅中蒸6分钟。
• 鲍鱼壳和内脏煮好了，关火。煮汤汁的时辰，同时蒸鲍鱼肉，节俭时光啊。
• 把鲍鱼壳捞出备用，内脏扔失落，过筛一次，这就是鲍鱼汁了，备用。
• 鲍鱼蒸好了，为了加倍进味，我切了十字小花刀。
• 胡萝卜切成小花，焯水备用。
• 西兰花洗清洁，焯水备用。
• 锅中参加少许油，参加蒜片爆喷鼻。
• 滴进几滴一品鲜，倒进鲍鱼汁，加少许盐和调料。
• 烧开后，把鲍鱼、西兰花、胡萝卜放进，再烧2分钟摆布进味，关火。
• 米饭盛进盘中。
• 摆上鲍鱼、西兰花、枸杞子、胡萝卜。
• 开饭啦……

小窍门：

1、关于蔬菜搭配，本身家里做根据小我爱好随便添加，摆出爱好的造型。2、关于鲍鱼汁，有出售的鲍鱼汁，可是建议本身煮鲍鱼汁，更安心。