主料

• 鲍鱼 (10个)

辅料

• 西兰花 (适量)

厨具 蒸锅、炒锅 分类 平淡蒸半小时通俗难度

• 新颖鲍鱼洗擦清洁，往壳 往内脏，须要留意鲍鱼裙边玄色粒状 冲要洗到用手划不失落的水平。
• 洗擦清洁后用刀滚成十字花，再用料酒、姜片、胡椒、鲍鱼汁腌制15分钟往腥进味。
• 另起锅，水烧开把洗好的西兰花烫熟捞起。
• 炒锅里放半碗高汤或净水，烧热参加白糖、耗油、海鲜酱油、鲍鱼汁、味精、适量盐，把鲍鱼从蒸锅掏出转进炒锅翻炒几下，放进西兰花，勾芡浇在预备好的米饭上，味道鲜美至极~