主料

• 豆腐 (一块)
• 鲍鱼 (3个)

辅料

• 蚝油 (适量)
• 姜 (适量)
• 葱 (适量)
• 盐 (适量)
• 花生油 (适量)

厨具 炒锅 分类 荤菜热菜咸鲜炒十分钟简略难度

• 小鲍鱼，处置备用。
• 葱姜切末豆腐切块，处置好的鲍鱼切丁。
• 锅里放花生油，下葱姜炒喷鼻。
• 放进蚝油。
• 下进豆腐煸炒。
• 加些水，放进鲍鱼丁。
• 烧开即可。
• 参加盐调味，即可出锅。
• 鲜美的鲍鱼豆腐。。。。。

小窍门：

鲍鱼用刷子洗擦其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切往中心与四周的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗清洁。鲜鲍鱼在干净处置后，一般不需决心烹饪，就可品尝到尽佳的风味。