用料 ：

海虾           啤酒 
葱             姜 
蒜             花椒 
八角         干辣椒 
料酒         生抽 
白糖           盐 

做法 ：

1、海虾洗净控干水份、啤酒一瓶 
2、油热放葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒炒出香味 
3、加入海虾翻炒 
4、要将海虾炒至一点水份没有，炒干这样能壳肉分离，回头烧煮时更加的入味，吃起来也方便 
5、倒入一瓶啤酒，以没过虾多一些为好，再加入料酒、生抽、白糖、盐 
6、大火煮开，中火慢烧煮至香味浓郁，汤汁收浓即可 
7、虾越泡越入味