主料

• 鲍鱼 (6只)
• 海鲜菇 (半盒)
• 番茄 (1个)

辅料

• 洋葱 (1/3个)
• 喷鼻葱 (1棵)
• 淀粉 (1汤勺)

厨具 不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅 分类 常见菜式海鲜汤羹酸甜煮十分钟通俗难度

• 资料鲍鱼6只 洋葱1/3个 番茄1个 海鲜菌半把盒 喷鼻葱1棵调料：橄榄油1汤勺 白糖适量 盐巴适量 鸡精适量 番茄酱2汤勺 淀粉1汤勺 料酒半汤勺
• 鲍鱼杀好洗净切十字刀，蔬菜类洗净切好备用
• 把锅烧热倒进油爆喷鼻喷鼻葱
• 倒进切好的蔬菜爆炒至软倒进开水。、
• .倒进料酒待汤汁烧开。
• .淀粉装碗倒进白糖 盐巴 鸡精参加半碗水调好。
• 汤汁开了今后参加鲍鱼煮3分钟。
• 倒进番茄酱。
• 勾进芡，待汤汁开了当即装碗盛出。
• 上桌喽

小窍门：

*鲍鱼用铁汤勺的结尾插进挖出沙肠。*海鲜菇只要往失落菌头即可，不消刀切用手扒开即可削减养分的流掉。*假如有高汤用高汤煮味道更鲜美。