主料:扇贝3个  奶酪50克
调料:食盐1茶匙  蒜10克  料酒1/2汤匙  植物油3汤匙

芝士焗扇贝的做法
1.蒜剁成蒜蓉，扇贝肉从壳上剥离，清洗干净，用少许料酒，一点点盐腌制片刻
2.剁好的蒜蓉用清水清洗一下，洗掉粘液，锅内烧油
3.油5成热的时候，下入蒜蓉小火炸干，炸香，一定要小火，不然蒜蓉容易糊
4.把腌制好的扇贝肉，放回清洗好的贝壳里，撒上炸好的蒜蓉
5.芝士擦成丝，芝士丝铺在扇贝上，入预热220度的烤箱，15分钟即可