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本公司系集工贸为一体的民营企业，已形成从收购、加工到销售的一条龙自主经营管理体系。1999年国家内贸部认证为"中华老字号"企业,2009年被评为"中华老字号传承创新优秀企业"及“消费者喜爱的中国老字号品牌”。公司秉承“产品至优、服务至全、诚信至上、品牌致胜”的经营理念，锐意开发生产新、奇、特产品，以满足广大消费者对健康食品日益增长的需求。

公司自产自销“定旺牌”鲜海参、“海全牌”水发海参及鲜海参丸系列产品。“定旺牌”鲜海参已通过浙江省科委鉴定，是目前国内唯一的活海参鲜制品，它保持了海参固有的营养成分，肉质细嫩富有弹性，烹调时不缩水，打破了海参加工只能用盐渍、晒干使用时再涨发的传统工艺理念。海参丸用料考究、配方独特，为国内独家产品，在众多品牌的丸子家族中独树一帜。

企业法人营业执照 厦门市工商行政管理局 2003-09-10 2013-09-10 工业产品生产许可证 福建质量技术监督局 2008-04-28 2011-04-27 中华老字号传承创新优秀企业 中国商业联合会&中国老字号工作委员会 2009-02- -- 消费者喜欢的中国老字号品牌 中国商业联合会&中华老字号工作委员会 2009-02- -- 中华老字号 中华人民共和国国内贸易部 1999-12-26 -- 厦门名小吃-定旺肉丸 厦门市商业联合会餐饮同业公会 2009-01-18 -- 厦门名小吃-定旺海参丸 厦门市商业联合会餐饮同业公会 2009-01-18 -- 厦门名小吃-定旺鱼丸 厦门市商业联合会餐饮同业公会 2009-01-18 --