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使用方法繁多，即可佐粥吃，也可与大葱，辣椒搅拌使用，是理想的膳食选择。
虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。
虾含有非常丰富的蛋白质，是蛋白质含量很高的一种食品，是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍。